〝鮮やかな赤紫色の野菜「ビーツ」。赤カブのような姿ですが、砂糖の原料になる「テンサイ」と同じ、ヒユ科アカザ亜目フダンソウ属の野菜です。
もっとも有名なビーツ料理といえば、ロシアやウクライナの伝統料理で、ビーツのほかにたまねぎなどの野菜や肉を煮込んだ「ボルシチ」ではないでしょうか。世界三大スープのひとつと言われる料理です。
詳しくはこちら「ビーツってどんな野菜?」ビーツに含まれる赤色成分「ベタシアニン」はポリフェノールの1種で、強力な抗酸化作用があります。
疲労やストレスにより体内に活性酸素が発生すると、体の細胞や組織を酸化させてしまいますが、「ベタシアニン」の高い抗酸化作用は、活性酸素を除去する働きがあるため、美容やエイジング対策など、さまざまな効果が期待されています。
詳しくはこちらビーツに含まれる硝酸塩は、人間の体に入ると硝酸イオンとなり、口の中の細菌によって一酸化窒素(NO)に変換されます。一酸化窒素は、血管にいきわたると血管の中膜「血管平滑筋」を緩めることがわかっており、これによって血管が広がり、血圧の降下につながります。
詳しくはこちら「ビーツの気になる栄養と健康効果」商品名 | 奇跡の野菜といわれるビーツをドリンクにしました 100mL |
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名称 | 清涼飲料水(ビーツエキス粉末入り) |
原材料 | ビーツエキス粉末(オーストラリア製造)、果糖ブドウ糖液糖 / 安定剤(ペクチン)、酸味料、ビタミンC、甘味料(スクラロース) |
内容量 | 100mL × 10本 |
賞味期限 | 製造後1年、キャップ天面に記載 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて、涼しいところに保存してください。 |
販売者 | 株式会社パールエース |
製造所 | アピ株式会社 |
100mL当たり | エネルギー(30.5kcal)、たんぱく質(0.7g)、脂質(0g)、炭水化物(6.9g)、食塩相当量(0.2g) |
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